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martes, 11 de enero de 2011

O'CALDIÑO (MADRID)

C/ Lagasca, 74. 28001-Madrid
Tlfno: 915751448/914319967

Muy cerca de la calle Velazquez se encuentra O'Caldiño, cocina gallega donde los protagonistas son los productos de la tierra de las meigas. En la carta encontraras desde la ternera gallega hasta los percebes ( en temporada, claro esta).

Fundada en 1973, presenta una decoracion clasica y acorde al producto que ofrecen al comensal, el servicio es atento, amable y cuidadoso en la presentacion de los platos con el ritmo de los comensales. La carta de vinos no es muy amplia aunque si tiene la suficiente diversidad de albariños.

Los percebes son espectaculares, el caldo gallego y el lacon con grelos, son aceptables aunque el lacon no lo sirven como realmente es sino fileteado sin hueso. A mi parecer, se trata de lacon ya cocido que luego añaden al caldo con las grelos. Si has probado el verdadero lacon con grelos no lo pidas.

El precio es algo elevado. 200gr de percebes, un caldo gallego y un lacon con grelos, regado con tres copas de albariño de la casa, una cerveza de aperitivo y un cafe 91,00 € (solo los percebes salen por 40 €).

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